蒸鸡蛋糕的做法_家常蒸鸡蛋糕的做法_家常窍门。

如何蒸鸡蛋糕更好呢?真的又滑又细,又软,下面我把我自己蒸鸡蛋糕的经验给你们介绍一下:

把鸡蛋打散之后,逐渐加水把鸡蛋打散之后,把沫子撇出去,把它放在锅中,蛋糕加十滴油, 让它更滑润香甜香,但是千万不要放在水里,一定要垫起莲子,因为放在水里温度过于急,容易把鸡蛋糕蒸飞。

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其实就是用这个气能够把鸡蛋糕熏熟,如果要有一个碗,上面能盖上一个碗最好!没盖也没事儿,可以用那种上边是透明的盖,可以看到里面的情况,第一开的时候要放一下气,如果不放,容易把水珠落到鸡蛋糕的碗里,容易造成蜂窝样

让它更滑润香甜香,加热的时候第一次加两分钟,停两分钟。再一次加热一分钟,再停一下,焖三分钟慢慢的就熟了。火猴千万不要太大,太大的就把鸡蛋糕蒸过火了,它就不滑嫩。

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全程的热量需要中火,不要大火,大伙儿容易蒸老,最好用那种上边是透明盖的那种,能看到里面的状态,这样火候也好掌握。

如果不透明也看不见里面的情况,冒蒙有时容易挣火大或火小,如果过年了,蒸一碗特别滑嫩的鸡蛋糕也是一个好菜呀。

新年到了,你也买了人不少鸡蛋吧!现在鸡蛋是四块四毛八,我买了很多,今天买了30块钱,如果提前有地方放,多买一些也可以,如果过年涨价了,或者来疫情了也不容易去购买东西。

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所以现在离过年剩一个星期了,也可以提前买一些备用在家里,尤其鸡蛋也不坏,放在阴凉处,能够放一个月,买点鸡蛋,蒸个鸡蛋糕,炒个韭菜,特别的好,今年过年祝你们也开开心心的,如果能够点一个赞给我再走,那我会更开心!祝你们每个人都健康。开心过新年。

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