虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

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1、洋葱炒鸡蛋主料是洋葱和鸡蛋,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。

虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

2、 今天刘嫂就来分享一下“洋葱木耳炒鸡蛋”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

3、下面开始介绍所需要的食材:

木耳、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、白醋、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精

虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

4、大碗中放入干木耳,倒入热水把木耳泡开。泡好的木耳去掉根部,再撕成小块。洗干净的辣椒去除辣椒籽,切成斜片。削去外皮的胡萝卜切去两头,再切成斜段,然后切成菱形斜片,洋葱对半切开,然后切成块,切好后扒扒开,三种食材一起放入盘中

虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

5、干辣椒切成小段,大蒜切片。碗中打入五个鸡蛋,淋上两滴白醋去腥增香,搅成蛋液。热锅倒油,倒入蛋液,炒成蛋块就可以出锅了。锅中留少许底油,把蒜片和干辣椒下锅爆香

虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

6、爆香后把木耳、洋葱、胡萝卜、青椒一起倒入锅中炒香。然后关小火,放入少许蚝油、生抽、一点点老抽上色、一勺鸡精、盐一点点、两小勺白糖提鲜,开大火再次翻炒均匀

虾仁洋葱炒鸡蛋的做法(胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法)

7、再把鸡蛋也倒进来,再次翻炒均匀,炒到入味就可以出锅装盘了,一道下饭神器洋葱木耳焯鸡蛋就做好了,吃一口下去满口香味

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