孜然牙签肉的热量(孜然牙签肉营养)

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【蒜香肉酱烤茄子】

材料

长茄子1条,瘦猪肉50g,蒜2瓣,洋葱1/4个,青红辣椒各1个,姜1小块,细砂糖1茶匙,盐少许,酱油1小勺,宴友橄榄油1小勺

做法

1..长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片

2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末

3..剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上

4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油

5..加入一茶匙细砂糖

6..加入少许盐

7..用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用

8..将搅拌好的肉酱铺在茄子片上

9..浇上少许橄榄油

10..撒上剩余的姜蒜末

11..撒上青红椒碎末

12..将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟

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【千张丝炒韭菜

材料

韭菜300g,千张2张,宴友食用油、红辣椒一个,盐适量

做法

1.韭菜洗净切寸段,千张切丝。干辣椒切段

2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒至韭菜变软即可出锅。

孜然牙签肉的热量(孜然牙签肉营养)

【香辣孜然牙签肉】

材料

牛肉,料酒少许,淀粉,宴友食用油、糖,盐,十三香,孜然,辣椒面,白芝麻

做法

1.牛肉切薄片,长条形,用刀背拍松。

2.少许料酒、淀粉、糖和盐腌制20分钟后,每片牛肉折三折,用牙签串起来。

3.锅内油9成热时入牙签肉爆炒,加十三香和糖,颜色变了以后加盐,烹入料酒。翻炒至颜色发红,放孜然和辣椒面继续炒,炒均匀后洒白芝麻装盘。

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