龙凤汤的做法配料表(龙凤汤的做法大全图片)

#夏日生活打卡季#我们这边有一个合法的蛇类养殖场,里面像什么五步蛇啊,眼睛蛇啊,乌梢蛇啊,各式各样的毒蛇和无毒的蛇都养的有,所以我们这个吃蛇属于合法行为,当然自己捕杀的野生蛇类除外。

龙凤汤的做法配料表(龙凤汤的做法大全图片)

都说天上斑鸠,地上蛇,当然别的地方有没有这种说法,我不怎么清楚,我们这儿吃货的说法挺多的,我知道的也就这几个,比如天上的斑,地下的弯,斑是指斑鸠,弯是指弯狗,其实我问过村里老人,因为早些年前他们就经常捕杀这些,虽然现在没有了,但是对于弯狗其实就应该是獾 ,他们说用这个弯狗来炖蛇肉特别香,毕竟两样都好吃不是吗?

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五步蛇这是在清理内脏,这都是带着手套清理的,我自己没有杀过杀,当然除了在外面打死的那种毒蛇,他们说这蛇很多刺,不小心就会划伤手,而五步蛇又有毒,毕竟第一次尝试,还是有点怕,大家也不要笑话,想想要是自己的话,敢不敢杀还是一回事呢?

从养殖场买回来的时候,这条蛇还是活的,人家不负责杀,只会把毒牙拔掉,如果不拔掉的话,拿回家有几个人不是放出来打死的。

龙凤汤的做法配料表(龙凤汤的做法大全图片)

不知道大家会不会杀蛇,我听老一辈说,就是先把蛇晃晕,然后拿那个钉子给它订在墙上,然后切个口子,那蛇皮一刮就下来了,当然我也只是听说,没有具体看见过。

但是这条五步蛇,没有那样做,直接就是敲晕然后就开始解剖了。

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那个我去的迟,所以没有拍到几张照片,很多过程都是听他们说的,但是这条跑到人家家里来的这条蛇我倒是见到了,一家人被吓的哇哇大叫,本来毕竟你突然看到家里跑进来一条蛇,就算是不知道是否是毒蛇,但是也会当毒蛇对待吧。

我们好多人围过去来着,很快这条蛇祖宗都快被掏空了,锦蛇,无毒,知道无毒,但是具体是什么名字说不清,有的说松花,有的叫菜花。最后一下子就被逮到了。

龙凤汤的做法配料表(龙凤汤的做法大全图片)

我们回归正题,大家认为这蛇肉该怎么做,我看网上做法老多了,比如什么炖汤,干锅,油炸等等等。

炖汤的话我觉得龙凤汤配不上这条蛇,毕竟是五步蛇,一般的鸡应该顶不住,大家有吃过的给个建议,我们这一次做的油炸,骨头都给炸酥了,吃着挺香了,做的麻辣味,小孩都喜欢吃。

龙凤汤的做法配料表(龙凤汤的做法大全图片)

我觉得要不是这蛇受保护,又是野生的,它早就下锅了,基本应该不会卖,这玩意我在网上看过价格,都不高,一点都不贵。

你知道吃蛇有啥好处吗?蛇肉质地细腻、滋味鲜美,而且还富有很高的营养价值,是深受人们喜爱的美味佳肴。蛇肉的蛋白质含量可以和牛肉相媲美,同时含有丰富的氨基酸,其中包括人体所必须的8种氨基酸,这8种氨其酸人体本生是不能合成制造出来的,必须从食物中摄取,而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。

我们这一次的做法的话,就清晰的写出来了,毕竟农村嘛!都是直接油炸,然后上街买上一点火锅底料,再加上在上山摘的野花椒,配点朝天椒,吃着嘎嘎香,大家不信可以去尝试一下。

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