热巧克力的做法简单(热巧克力的做法不用锅)

巧克力炸弹为传统的可可杯增添了创意、美味。这些充满浇头的美味巧克力壳瞬间将一杯热牛奶变成了颓废的热巧克力!这些是送给亲人的绝佳季节性礼物,或者是让您自己的热可可充满活力的美味方式。

原料

热巧克力炸弹

  • 1 杯(170 克)巧克力片(任何类型)
  • 热巧克力混合物
  • 迷你棉花糖(可选)
  • 洒(可选)
  • 太妃糖块(可选)

热可可

  • 8 液量盎司(240 毫升)牛奶,加热

一、制作炸弹

热巧克力的做法简单(热巧克力的做法不用锅)

1.以 30 秒和 15 秒的间隔微波巧克力片,直到它们融化将 1 杯(170 克)您最喜欢的巧克力片倒入可用于微波炉的碗中。将薯片加热 30 秒,看看它们是否融化。如果没有,继续一次用微波炉加热 15 秒,直到它们完全融化。[1]

  • 你可以使用任何种类的巧克力片来做这件事——这完全取决于你!
  • 您不必这样做,但有些人喜欢在将巧克力倒入硅胶模具之前对其进行调温。这使您的巧克力具有漂亮的光泽
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2.将融化的巧克力铺在硅胶模具中。拿起勺子,将融化的巧克力放入您选择的硅胶模具中。您可以使用圆形模具,或者用专用模具来装饰。[3] 用小刷子沿着模具的侧面涂抹额外的巧克力,这样巧克力壳的侧面就不会在以后破裂或碎裂。[4]

  • 巧克力壳应该有几毫米厚,这样它就不会破裂。
  • 任何类型的硅胶模具都可以解决这个问题!有些人更喜欢使用 6 个杯子的模具,这会产生 3 个热巧克力炸弹。[5]
  • 您可以在网上找到非常有趣的硅胶模具形状,如美人鱼尾巴、糖果手杖、猫等等。
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3.将融化的巧克力冷藏至变硬。将硅胶模具放在托盘上,然后将其放入冰箱至少 5-10 分钟。定期检查贝壳——一旦它们难以触摸,就把它们从冰箱里拿出来。

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4.从模具中轻轻取出硬化的巧克力壳。这可能有点棘手 – 尝试将硅胶模具从巧克力壳上剥离。从模具的最底部推出贝壳。这里的巧克力最厚、最结实,而且不太可能破裂。[8]

  • 如果您的某些外壳在开始时破裂或破碎,请不要气馁。说到热巧克力炸弹,熟能生巧!
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5.用勺子将热巧克力混合物和配料倒入一个硬化的巧克力壳中。
将 1 美国汤匙(9.3 克)热巧克力混合物舀入其中一个巧克力壳中。在外壳中加入您最喜欢的热巧克力配料——迷你棉花糖、太妃糖块、糖屑和其他糖果在这里都是公平的游戏![9] 把它们装满大约四分之三,这样你就不会在密封零食时遇到任何问题。[10]

  • 您可以通过加入热巧克力混合物和迷你棉花糖来模仿一杯传统的热可可。
  • 您可能会用五颜六色的巧克力糖屑和巧克力糖为您的热巧克力炸弹增添活力。
  • 用柴拿铁混合物和肉桂棉花糖制作一个更辣的炸弹。[11]
  • 速溶咖啡、南瓜香料粉、碎奥利奥、海盐和碎薄荷都是不错的配料。
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6.在微波炉中加热盘子约 1 分钟。盘子不需要太热——只要足够温暖以软化和融化巧克力壳。[13]

  • 为此,您也可以使用热平底锅或平底锅。
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7.在温暖的表面上摩擦新巧克力壳的边缘,使其略软。将第二个未填充的巧克力壳的边缘轻轻放在热板上。不要太用力——你只是想软化边缘,这样你就可以完成你的热巧克力炸弹。[15]

  • 如果巧克力壳的边缘看起来有点参差不齐,请将它们放在盘子或平底锅上融化
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8.将软化的巧克力壳放在填充好的巧克力壳上。将空的、稍微软化的外壳放在浇头上方。轻轻地将两半压在一起。[16]

  • 如果两半没有很好地连接,请将手指浸入一些剩余的融化巧克力中,然后沿着热巧克力炸弹的接缝轻轻摩擦。
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9.在炸弹上淋上融化的巧克力作为装饰。
融化另一批巧克力片,您将用它来真正为您的美味混合物增添活力。将巧克力转移到裱花袋中并切掉底角之一,这样您就可以淋上巧克力而不会弄得一团糟。用很酷的线条或图案装饰每个热巧克力炸弹的顶部![17]

  • 您不必这样做,但它确实可以让您的热巧克力炸弹更上一层楼!
  • 使用不同种类的巧克力来装饰你的炸弹。例如,如果你用牛奶或黑巧克力壳制作炸弹,用白巧克力细雨装饰顶部。
  • 带有切角的普通 Ziploc 袋是滚边袋的绝佳替代品。
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10.将热巧克力炸弹存放在阴凉处的密封容器中。将任何剩余的热巧克力炸弹放入密封容器中。把它们放在冰箱里,或者放在厨房凉爽的角落里。[18] 这些美味佳肴将持续约 2-3 周!

二、使用热巧克力炸弹

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1.将热巧克力炸弹放入空杯子中。
拿起你最喜欢的杯子,在底部放一个热巧克力炸弹。挑选一个可以容纳至少 8 液量盎司(240 毫升)液体的杯子。

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2.每隔 15 秒用微波炉加热 8 液量盎司(240 毫升)牛奶。如果可以,请将微波炉设置为中高功率设置。然后,将牛奶一次加热 15 秒,使其受热均匀且不会焦糊。[21]

  • 牛奶用微波炉加热可能有点棘手,所以最好慢慢地小心地做。
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3.将热牛奶倒入杯中。这是有趣的部分!看着巧克力壳融化并裂开,露出里面美味的馅料。

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4.搅拌炸弹直到巧克力和可可混合物溶解。
拿一个勺子,把所有的东西混合在一起。可能需要一段时间才能让所有巧克力溶解到您的饮料中。享用美味的可可杯吧!

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