青椒炒肉丝的功效与作用(青椒炒肉丝的做法)

今天,我下班路过一家餐馆,一阵扑鼻而来的辣香味迎面吹来,让本来空腹的我,肚子咕咕地叫。这不是青椒肉丝的味道吗?似乎有点垂涎三尺的感觉,让我不由自主的想起了妈妈的拿手好菜 ——青椒炒肉丝。

记得小时候家里很贫穷,周一至周五都是在学校里度过,只有等到周末,我们姐弟三人回到家,妈妈才会去市场上买一斤瘦肉回来给我们补补身子,那时我们正是长身体的时候,吃的也比较多,妈妈就将瘦肉切成丝,放上盐和其它作料腌上十分钟,再将半斤青椒切成细丝,锅里放些许猪油就开始下锅炒,不一会儿,一大碗香喷喷的青椒肉丝就端上了餐桌。不说别的,就是闻到那种清香味也能让我们吃下好几碗饭了。我们姐弟三人迫不及待的围在餐桌旁狼吞虎咽地吃起饭来,很快,一碗绿油油的青椒,嫩滑的肉丝就给我们吃得所剩无几了。此时辛苦了一天的父母只能吃点我们剩下的,他们看着我们吃得津津有味,心里乐呵呵的,或许这就是父母对孩子无私的爱吧!

如今,我已成家,是一个两个孩子的妈妈,生活条件比起我们父辈那一代好了许多,青椒炒肉丝成了家常便菜,但似乎始终比不上妈妈炒的那道青椒肉丝,因为这道菜里夹杂着一份母爱,充满了无限的回忆……

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